Il piatto da tavola, tutt’altro che un oggetto da sottovalutare

L’IMPORTANZA DELL’ESTETICA DEL PIATTO DA TAVOLA

A cura di Antonella Galimberti
 

L’estetica del piatto da tavola non è certamente cosa da poco. Il piatto rappresenta infatti il primo approccio con il cibo che andremo a consumare. E se un piatto è bello ed invitante saremo portati a pensare che anche il suo contenuto lo sarà altrettanto.

I suoi colori ed i suoi decori sono anch’essi accattivanti. Nel caso di una preparazione più elaborata, è perfetto un piatto tinta unita in grado di esaltarla nella giusta maniera, mentre il piatto molto decorato prevede di ospitare una preparazione semplice.

Vogliamo invece parlare della forma del piatto? Anche questa non è lasciata al caso quando arriva il momento d’impiattare.

Il piatto rettangolare si presta per quei cibi che vanno degustati seguendo un ordine prestabilito, mentre il piatto quadrato ci permette di sfruttare i quattro angoli con quattro contorni e al centro l’ingrediente principale.

Qui sotto troverete una piccola selezione di alcuni piatti che ci hanno incuriositi, affascinati o stupiti. Ora tocca a voi individuare la preparazione con cui completarli!



    


Knlndustrie. Pizza Gourmet, teglia e piatto pizza. Il suo filo conduttore è "dal forno direttamente alla tavola". Realizzato in coccio, è un oggetto pensato per cuocere e servire direttamente in tavola mantenendo il calore sino all'ultima fetta. Il piatto è stato creato per la cottura della pizza nel forno di casa. Ha un diametro di 33 cm. A questo punto: pizza per tutti! www.knindustrie.it


 

 

Rose & Tulipani. Della linea Nador i 6 piatti piani in Stoneware con decorazioni ricche, mediterranee dai colori accesi. La collezione comprende anche piatti fondi, tazze e vassoi. Diametro 27 cm. www.rosetulipani.it




 

Euronova. Portapiatti con porta bicchiere. Il set di 6 pezzi è un appoggio sicuro per non rovesciare il cibo e le bevande. Per favorire la convivialità dei pranzi in famiglia in casa, sul terrazzo o in giardino. Disponibile nei colori rosso blu, verde e bianco. Dimensione, inclusi i manici, 26 cm. www.euronova-italia.it




 

Kasanova. Servizio piatti in Arcopal con decoro optical che dà un tocco di eleganza e ricercatezza. Il servizio è composto da 18 pezzi. Prodotto da Luminac lo si trova sul sito di www.kasanova.it




 

Vidivi. Fa parte della collezione Burano questo piatto con decori dal look vintage, il cui decoro ricorda un merletto fatto a mano. La collezione è interamente realizzata in vetro sodicocalcico a bassissimo contenuto di metallo, senza piombo 100% riciclabile e da usare anche nel microonde. In collezione anche l'alzata per i dolci. www.vetridellevenezie.it





Meri Meri. Piatti in carta della collezione Bright Floral Plate. Il decoro ricorda molto lo stile della famosa artista Frida Kahlo che incontra il Russian Style. In due dimensioni e 4 colori: il Ø del grande 23 cm, quello piccolo 18,5 cm. Venduti in confezione da 8 pezzi. Sono prodotti dal brand americano Meri Meri e distribuiti da www.distributionbottega.com




 

Rosenthal. Linea TAC Rhythm di Walter Gropius, design delle decorazioni Bethan Laura Wood per Rosenthal Studio Line. Realizzato in occasione dei 100 anni del Bauhaus. In porcellana finissima con decori che ricordano le trame dei tessuti colorati. La collezione comprende oltre ai piatti il servizio da tè e caffè. www.rosenthal.it




 

RCR. Linea D'O design Davide Oldani. Realizzati in LUXION® eco-crystal Glass (il cristallo ecologico) di altissima qualità, resistente anche in lavastoviglie. La linea comprende 4 elementi: il piatto piano (quello nella foto misura 26 cm di diametro) il piatto fondo, il piatto dolce e una ciotola . www.rcrcrystal.com

 


 

Villeroy & Boch. Flow Couture in Porcellana Premium. Il decoro che lo caratterizza è il ricamo, decoro oggi molto presente nel mondo nella moda e dell'interior design. Lavabile in lavastoviglie e inalterabile nel microonde. www.villeroy-boch.it





 

Olle Ceramiche. Piatti della Serie Ranuncolo selvatico. Maddalena Vitti nella bella città di Bari, disegna e realizza artigianalmente oggetti per la casa: piatti, brocche, vassoi e molto altro. Il materiale usato è la terra bianca smaltata con colori atossici e senza piombo. La lucidatura è data della vetrificazione della materia prima. Nei colori: rosso vinaccia, verde bosco e tortora. Si possono mescolare allegramente sino a creare set eleganti e fantasiosi. www.facebook.com/olleceramiche/




 

 

Coincasa. Piatti della Linea Tavola, in ceramica con il profilo a contrasto e bordo irregolare. Realizzati a mano in Campania. Oltre al color lavanda, che richiama creatività e fantasia, è disponibile in altri 5 colori estivi. www.coincasa.it





 

Ilaria.i. Piatto della collezione Summer, design Ilaria Innocenti. L'idea di Ilaria è quella di usare il piatto come una cartolina da portare a parenti ed amici. "Saluti e baci" è la frase semplice e allegra che usiamo spesso. Vi sono anche: “estate, dolce far niente” “O' sole mio”. Insomma c'è solo l'imbarazzo della scelta! I piatti sono in porcellana, diametro 16 cm. www.ilariai.com




 

Zara Home. Non possiamo dimenticarci dei nostri piccoli amici. Set Arcobaleno in melanina. Per rendere simpatica l'ora della pappa per i bambini, anche i più inappetenti. La serie completa ha: piatto piano, fondo, posate, mug, vassoio, bicchiere e tovaglietta. www.zarahome.com



 

Excelsa. Servizio piatti Lisbona, in porcellana e Stoneware (il piatto fondo). Il decoro ricorda le Azulejos (tipiche piastrelle portoghesi) e ha avuto molto successo. L'azienda ha deciso di abbinare ai piatti anche il servizio da caffè, il cuscino d'arredo e lo zerbino in cocco. Sino ad avere una linea coordinata e piena di colore. Vietato non mischiare i piatti!!! www.excelsa.it

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