IZU, RISTORANTE GIAPPONESE: MENU DEGUSTAZIONE

IZU, il famoso ristorante giapponese di Milano, propone un percorso Omakase unico, accompagnato dalle migliori etichette

Dove mangiare giapponese a Milano?

Ho io la risposta per voi!

Nel cuore di Porta Romana, IZU, ristorante giapponese tra i più rinomati, è molto più di un ristorante: è un lugo dove ogni piatto racconta una storia.

Oltre trent’anni di esperienza hanno trasformato questo locale in un posto piacevole dove eleganza contemporanea e atmosfera zen si incontrano, regalando agli ospiti un vero e proprio viaggio sensoriale.

Il menu di IZU, il ristorante giapponese che non ti aspetti

Qui il menù diventa un’avventura, e c’è qualcosa di davvero divertente nell’affidarsi a un percorso guidato: ti trovi davanti a piatti che probabilmente non avresti mai scelto da solo, scoprendo sapori inaspettati, combinazioni sorprendenti e piccoli colpi di scena culinari ad ogni portata.

Il percorso Omakase invita a lasciarsi guidare dallo chef abbandonandosi totalmente al suo estro creativo e alla freschezza del pescato del giorno.

Si comincia con il crudo, delicato e sorprendente, si passa agli antipasti caldi, alla selezione di nigiri e roll, fino ai piatti principali di carne o pesce preparati a sorpresa, per concludere con verdure al wok e dolci che chiudono il pasto con un tocco di magia.

Tra le creazioni più originali spiccano il Sicilian Rouge, con scampo e gambero rosso aromatizzati al bergamotto giapponese, il Mini Bao con filetto di manzo piemontese e salsa karashi, e il Ten-Tami, piovra in stile Osaka passata alla brace su morbide verdure. Per gli amanti della carne, ci sono proposte come il Niku Gold Style con filetto di manzo e scaglie dorate, il Beef Tokyo Style con teriyaki, o il delicato Kamo, tataki di anatra laccata al mandarino cinese.

Leggere questo menù è già un’esperienza: profumi invitanti, colori vivaci e abbinamenti golosi che fanno subito venir voglia di assaggiare tutto. Una vera tentazione per gli amanti della cucina giapponese.

Una selezione di vini attenta ed accurata

E non si tratta solo di cibo. Da IZU, la tavola è un’esperienza completa: una selezione di vini d’eccellenza accompagna ogni piatto, con la Cantina del mese che porta in tavola etichette prestigiose e molto particolari, attentamente selezionate da un esperto sommelier, e sorprese tutte da vivere.

Ogni bicchiere diventa un incontro di aromi e sapori, che rende ogni assaggio ancora più intenso per regalare un’esperienza memorabile che resta impressa nei ricordi.

Le degustazioni private: un angolo tutto vostro

Per chi desidera qualcosa di speciale, il ristorante offre sale riservate per degustazioni private o eventi, garantendo un’esperienza intima e raffinata. Riconosciuto dalla Guida Michelin e apprezzato dai critici, IZU continua a essere un punto di riferimento per chi cerca la cucina giapponese più creativa e autentica a Milano, un luogo dove il gusto, l’arte e la convivialità si incontrano in ogni piatto.