Birra e Carbonara a Milano: al Carbo Beer Festival abbinamenti inusuali
Dal 9 all’11 giugno tutti pronti per il CARBO BEER FESTIVAL!
Un evento gratuito con DJ set dove pasta alla carbonara e birre saranno le star dei tre giorni.
Un fine settimana dove i protagonisti saranno i piatti tipici della tradizione gastronomica romana che vi accompagneranno in un vero e proprio percorso gastronomico nella capitale e dove non mancheranno cacio e pepe, l’amatriciana, la coda alla vaccinara, i carciofi alla giudia e tante altre bontà, ma dove la regina indiscussa resterà la Carbonara.
Un piatto che avrete modo di veder preparare sotto i vostri occhi con dei cooking show dedicati.
Anche le Birre saranno al centro di questa due giorni gastronomica.
Italiane ed estere, ma anche artigianali e classiche si affiancheranno in modo deciso per dar vita ad abbinamenti insoliti a piatti dalla grande personalità.
Vediamole in dettaglio:
Birre classiche
Raffo: la birra dei tarantini a bassa fermentazione. Colore giallo paglierino, gusto secco pieno e moderatamente amaro, ma rinfrescante.
Pulsner Urquell: colore dorato brillante, aroma fresco con note di malto, sentori floreali ed erbacee, conferiti dalla luppolatura a base di Saaz.
Kozel: aroma fresco di malto e luppolo, colore leggermente dorato, una schiuma soffice e un gusto dolce.
Grolsch Weiss: aspetto torbido, con frizzantezza interna dal colore arancio velato, schiuma dall’aspetto pannoso, un profumo fruttato, con note acidule tipiche del frumento.
Kozel Dark, morbida, a bassa gradazione alcolica e dal gusto pieno, i quattro diversi malti utilizzati le conferiscono un colore unico e un dolce gusto di caramello perfettamente bilanciato dall'amarezza del profumato luppolo ceco.
Birre artigianali
40 50 40 Pilsner: luppolatura decisa e abbondante, con le migliori varietà di luppolo continentale.
Terzo Miglio: American Pale Ale una delle migliori varietà di luppolo americane dagli aromi agrumati e resinosi, prima dell’arrivo di un amaro intenso, pulito e avvolgente.
Gran Riserva Rossa: un puro malto rossa dal colore ambrato e a bassa fermentazione, corposa e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello.
Scommetto che nella vostra mente avete già pensato ad un paio di abbinamenti!
Al buon cibo e alle birre non deve mancare la buona musica: all’evento gratuito ci sarà quindi anche un DJ Set durante le tre serate.
Segnate quindi in agenda:
CARBO BEER FESTIVAL
Evento gratuito
Dal 9 all’11 giugno
Piazza Città di Lombardia - Milano
Ingresso gratuito organizzato in collaborazione da Tipico Eventi e Arte del Vino.
Orari
Venerdì 9 giugno dalle 18.00 all’01.00
Sabato 10 giugno dalle 11.00 all’01.00
Domenica 11 giugno dalle 11 alle 22.30
