Il buono del senza: il tortino al cioccolato con cuore morbido non prevede burro ma è altrettanto buono
Tortino al cioccolato dal cuore morbido: il dolce salva-serata facile e veloce
Avete ospiti a cena inaspettati? Niente panico!
Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è il dessert perfetto per risolvere la serata in pochi minuti, con una preparazione semplice e una cottura rapidissima.
È il classico dolce salva-serata: si prepara in un lampo, cuoce ancora più velocemente e richiede pochi ingredienti semplici, quelli che di solito abbiamo già in dispensa. In men che non si dica porterete in tavola un dessert capace di sorprendere tutti.
Potete anche prepararlo in anticipo: basterà infornarlo all’ultimo momento e in pochi minuti avrete un dolce caldo e avvolgente, ideale per concludere una cena in compagnia.
La consistenza soffice, unita alla colata cremosa di cioccolato che fuoriesce al primo affondo del cucchiaino, conquista al primo assaggio. Nelle serate più fredde, questo tortino diventa un vero e proprio abbraccio che scalda il cuore oltre che il palato.
Perché il tortino al cioccolato è il dessert ideale
Pochi ingredienti che hai già in dispensa
La sua forza sta nella semplicità: niente ingredienti complicati o introvabili, solo elementi essenziali per un risultato garantito.
Pronto in pochi minuti, cottura rapidissima
Preparazione veloce e tempi di cottura ridotti rendono questo dolce perfetto anche quando il tempo è poco.
Un dessert che sorprende al primo assaggio
Il cuore morbido al cioccolato crea sempre l’effetto wow, anche con ospiti dell’ultimo minuto.
Come si prepara il tortino al cioccolato dal cuore morbido
Preparazione dell’impasto
Vi basterà mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi e aggiungere le polveri setacciate. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, poi trasferitelo nei pirottini.
Il segreto del cuore morbido al cioccolato
Al centro dell’impasto aggiungete un pezzetto di cioccolato, lasciatelo affondare… e il gioco è fatto.
Tempi di cottura perfetti
Pochi minuti in forno vi basteranno per ottenere una vera specialità dal cuore cremoso. Più semplice di così!
Come servire i tortini dal cuore morbido
Tortino al cioccolato semplice con zucchero a velo
Sono già buonissimi appena usciti dal forno, lasciati intiepidire e cosparsi di zucchero a velo.
Varianti golose: cacao, cocco, panna e chantilly
Se preferite, potete spolverizzarli con cacao amaro per un gusto ancora più intenso oppure “innevarli” con farina di cocco.
In alternativa, accompagnateli con una crema chantilly o un bel ciuffo di panna fresca.
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Dessert al cucchiaio pronti in pochi minuti
Tra le alternative rapide e di sicuro successo ci sono i bicchierini con crema di pistacchio e caffè.
Dolci semplici ma d’effetto per ogni occasione
Provate anche le rose del deserto a base di corn flakes, le rose di sfoglia e mele, i tartufi al cioccolato e caffè oppure la crema al caffè fatta con soli 3 ingredienti.
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INGREDIENTI PER 2 TORTINI
20 gr. di farina 00
50 gr. di yogurt greco scremato totalmente
1 uovo
10 gr. di cacao amaro
1 pizzico di bicarbonato
2 quadratini di cioccolato fondente
Un pizzico di sale fino
Burro e farina per gli stampini
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
In una ciotola mettere l’uovo, lo yogurt.
Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale setacciati.
Mescolare il tutto e versare il composto negli stampini imburrati e infarinati riempiendoli per tre quarti.
A centro inserire un quadratino di cioccolato spingendolo verso il centro e coprendolo con un po’ di impasto già presente nello stampino.
Cuocere in forno caldo a 182°C per circa 12 minuti oppure in friggitrice ad aria a 160°C per 8-10 minuti.
Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
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