Il poke a Milano si degusta da Pacifik Poke
![PACIFIK POKE: PER GUSTARE IL POKE A MILANO](/media/CACHE/images/uploads/Pacifik_Poke_1/e04e4b3de4671aa2949bad8b614fcb5c.jpeg)
Il poke mi ha letteralmente conquistata.
Ma che cos’è il poke?
E’ un piatto che arriva dalla cucina hawaiana.
Si compone di pesce crudo tagliato a cubetti, marinato con sapori esotici, servito insieme a verdure e ad altri ingredienti freschi in pratiche bowl.
Sano e gustoso, è amato da giovani e da meno giovani perché rappresenta un nuovo modo per degustare il pesce.
Io ho provato quello di Pacifik Poke: la qualità del pesce e la composizione dei piatti mi porta a pensare che presto ci ritornerò!
Due sono le sedi milanesi: una in zona Isola (attualmente in ristrutturazione) e l’altro è in Corso di Porta Vittoria a Milano, a pochi passi dal Tribunale.
Pacifik Poke è una catena nata a Torino e che ha già diverse sedi in città e in provincia e queste due ultime nate a Milano, ma le aperture non finiranno qui.
La location in Porta Vittoria è di piccole dimensioni: ospita infatti 12 posti all’interno e 16 all’esterno, ma è già il punto di riferimento per coloro che vogliono mangiare un piatto veloce, sano ma senza rinunciare alla qualità.
Pacifik Poke offre bowl accattivanti, di taglia piccola, media e grande, tutte composte da ingredienti nutrizionalmente bilanciati per un’alimentazione sana, povera di calorie e ricca di gusto.
Sali minerali, proteine, legumi e verdure sono presenti in modo studiato nelle proposte delle bowl, che sono per la maggior parte a base di pesce, ma esistono anche un paio di versioni con tartare di Angus o di pollo e una versione vegetariana.
Il riso viene servito tiepido e direttamente amalgamato con le salse di accompagnamento preparate dalla cucina ed il pesce, freschissimo, arriva più volte la settimana e porzionato direttamente dal cuoco.
I clienti hanno comunque la possibilità di comporre da soli il proprio piatto scegliendo tra gli ingredienti a disposizione ma Christian, che gestisce il locale, è comunque a disposizione per suggerire l’abbinamento migliore.
Io mi sono fatta guidare da lui e ho assaggiato i poke gourmet Hawaiian, Pacifik, Avocado Green e Volcano: difficile dire qual fosse il più buono!
Oltre alle bowl, le vere protagoniste del menu, il locale offre anche i bagle ossia delle gustose ciambelle più consistenti del pane al latte, che in questo caso vengono fatte da un panificio artigianale torinese, che ospitano pesce o carne ma anche sole verdure.
Non mancano le tartare e le zuppe: una più accattivante dell’altra.
Per terminare mi sono fatta tentata dai gustosi mochi e da una cheese cake al mango che hanno conquistato il mio palato.
Ci tengo a precisare che Pacik Poke si avvale esclusivamente di bowl compostabili e di acqua in lattina, quindi riciclabile, per evitare l’uso della plastica: una scelta lodevole.
Se vi state domandando dove mangiare il miglior poke a Milano non abbiate dubbi!
V’invito a farvi un giro in questo delizioso locale e poi farete come me: all’uscita sarete già pronti per programmare la serata successiva.
Non dimenticate, però, che è possibile avvalersi anche del servizio take away e del delivery per degustare i piatti a casa propria.
Informazioni utili
Express Pacifik Poke
Corso di Porta Vittoria 42
20122 Milano
Tel: 02 365 11806
Aperto tutti i giorni
Da lunedì a Domenica – 12.00 - 14.30 / 18.00 - 21.30
www.pacifikpoke.com