Per il 40° anniversario Global Z lancia un coltello speciale con trattamento Diamond-Like Carbon
In cucina ci sono strumenti che fanno davvero la differenza, e tra questi il coltello è senza dubbio il protagonista assoluto: è l’estensione della mano dello chef, il punto di partenza di ogni ricetta, l’oggetto che determina precisione e cura del dettaglio.
Ecco perché il brand giapponese Global celebra i suoi 40 anni di storia con la creazione di Global Z, un coltello in edizione super limitata che già dal nome evoca essenzialità, affilatura e design raffinato. Un vero e proprio omaggio alla lunga tradizione iniziata nel 1985 grazie alla visione di Komin Yamada, che per primo tradusse in realtà un’idea di coltelleria rivoluzionaria, capace di coniugare i migliori materiali con un’estetica innovativa e senza tempo, ma senza dimenticare la praticità e la perfetta impugnatura.
Global Z rappresenta oggi la sintesi di questa storia fatta di ricerca, sperimentazione e stile.
Ogni anno verranno prodotti pochissimi pezzi numerati, veri tesori destinati a una selezionatissima cerchia di appassionati e professionisti che desiderano portare in cucina strumenti di livello superiore per ottenere risultati eccellenti.
.jpg)
Cosa rende unico il nuovo coltello Global Z?
A rendere unico questo oggetto da cui è impossibile separarsi se si è appassionati di cucina è il rivestimento in Diamond-Like Carbon (DLC), una tecnologia avanzata che dona alla lama una sorprendente finitura nera e un aspetto contemporaneo ed elegante, anche se il fascino estetico è solo una parte del suo valore: il DLC offre una resistenza eccezionale, paragonabile a quella del diamante, e garantisce un taglio più fluido, preciso e privo di attrito.
Global Z nasce dall’evoluzione del celebre G-2 del brand, mantenendo l’acciaio inossidabile CROMOVA 18, temprato con ghiaccio e indurito tra i 56° e i 58° C per assicurare una lama affilata molto più a lungo, resistente alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.
Un materiale biocompatibile, utilizzato anche in settori avanzatissimi come quello medico, aerospaziale, automobilistico o orologiero, che conferma l’eccezionalità e l’affidabilità di questo capolavoro.
L’importanza del bilanciamento e la sua manutenzione
Come da tradizione Global, ogni esemplare della Limited Edition Global Z viene sottoposto a rigorosi test di qualità che garantiscono un perfetto bilanciamento del coltello e un’estrema sicurezza durante l’uso, mentre il profilo morbido e la struttura monoblocco senza giunture impediscono la formazione di residui di cibo, assicurando un’igiene impeccabile.
Nonostante la sua straordinarietà, la manutenzione è sorprendentemente semplice: è sufficiente lavarlo con acqua calda e un detersivo delicato, assicurarsi che sia completamente asciutto prima di riporto al fine di preservarne prestazioni e brillantezza nel tempo.
Il panno incluso permette di eliminare impronte e piccole ombreggiature, restituendo alla superficie la sua elegante lucentezza.
Naturalmente, è raccomandata anche l’affilatura per far sì che lo strumento lavori sempre nelle migliori condizioni.
Global Z non è solo un oggetto da collezione: è uno strumento pensato per accompagnare gesti quotidiani in cucina con eccellenza assoluta. Un vero gioiello disponibile nei migliori coltellinai e nei negozi specializzati in articoli per la casa, pronto a diventare il coltello preferito di chi vive la cucina con passione autentica.
E visto che Natale si avvicina a piccoli passi perché non pensare al coltello Global Z come dono da mettere sotto l’albero per i food lovers?
.jpg)
