La crema al caffè facile, veloce e vellutata è la ricetta di un dolce che piace a tutti
La crema al caffè è uno di quei piccoli piaceri che trasformano una pausa qualunque in un momento speciale.
Semplice e vellutata, questa crema al caffe' è pronta in pochi minuti e la soluzione perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi accendere il forno. Con il suo profumo intenso e la sua consistenza soffice, questo dolce al cucchiaio riesce sempre a mettere tutti d’accordo.
Se amate i dolci dal gusto intenso di caffè, qui sul blog troverete tante idee da provare: dalla crema al caffè con 3 soli ingredienti, perfetta quando il tempo è poco ma la voglia di dolce è tanta, fino ai golosi tartufi cioccolato e caffè, ideali da servire a fine pasto o regalare nelle occasioni speciali.
Un classico estivo da gustare tutto l’anno
Spesso associata alle calde giornate estive, la crema al caffè è in realtà perfetta in ogni stagione. Servita fredda in un bicchiere elegante o in una tazzina da espresso, è ideale come fine pasto leggero o come coccola pomeridiana. Una ricetta che si prepara con pochi ingredienti semplici - come caffè, panna e zucchero - per ottenere un risultato sorprendente.
Se vi piace il caffe' ed esplorare altre varianti lasciatevi tentare da una soffice torta al caffè, ideale per la colazione o la merenda.
Perché preparare questa crema sfiziosa a base di caffe' in casa
Perchè è di una semplicità disarmante!
Adatta anche a chi non ha molta dimestichezza in cucina, questa semplice crema è di una facilità incredibile e bastano soltanto pochi minuti per renderla una vera golosità.
Vi consiglio però di scegliere ingredienti di qualità e, volendo, di personalizzare la ricetta secondo i vostri gusti: con più caffè se desiderate un gusto più intenso, con della crema di cacao e nocciole se vi piace un gusto più "ciocolatoso" e, per terminare, potrete optare per una spolverata di cannella; le varianti sono infinite.
Il caffè, protagonista indiscusso, si presta anche ad altre preparazioni irresistibili: dal profumato liquore al caffè, ottimo da gustare freddo a fine pasto, fino alla cremosa cioccolata al caffè, una coccola calda e avvolgente per le giornate più fredde.
Crema al caffè: gli errori da evitare
Nonostante la semplicità della ricetta, bisogna fare attenzione ad alcuni piccoli accorgimenti per ottenere un risultato perfetto:
- --> Usare caffè troppo caldo: se aggiungete il caffè bollente rischia di smontare la struttura della crema. Il consiglio è quello di lascialo raffreddare completamente prima di unirlo agli altri ingredienti.
- --> Sbagliare le proporzioni: inserire troppo caffè rischierebbe di farvi ottenere una crema troppo liquida.
- --> Utilizzare troppo zucchero renderebbe il gusto stucchevole e coprirebbe l’aroma del caffè.
- --> Non utilizzare la panna fredda di frigorifero prima di montarla rischierebbe di non riuscire a montarla ben soda.
_g0TM8EG.jpeg)
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 ml. di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole
2 cucchiai ei farina di mandorle
1 caffè ristretto
PROCEDIMENTO
Montare la panna ben soda, (dev'essere ben fredda di frigorifero) aggiungendo lo zucchero poco alla volta, iniziando quando si è leggermente montata.
Preparare un caffè ristretto. e farlo raffreddare.
In una ciotola mescolare la crema alle nocciole con il caffe', aggiungere la farina di mandorle e amalgamare il tutto. Incorporare la panna mescolando dal basso verso l’alto.
Disporre la crema al caffè in tazzine singole.
Volendo è possibile decorare con con lamelle di mandorle, cacao amaro e chicchi di caffe'.
Conservare la crema in frigorifero
.jpeg)
Amica in cucina
La macchina del caffè Distinctions Black di Russell Hobbs è una macchina da caffè espresso pensata per chi desidera preparare a casa propria un caffè buono come al bar, ma senza spendere una fortuna.
Grazie alla pressione di 15 bar, assicura un’estrazione intensa e aromatica, ideale per ottenere un caffè cremoso dal sapore, mentre il sistema con termoblock integrato garantisce un rapido riscaldamento e una temperatura stabile durante l’erogazione, così che l’espresso non si raffreddi prima di montare il latte o servire.
La lancia vapore consente invece di ottenere schiume perfette per cappuccino, latte macchiato e altre bevande a base di latte, rendendo questa macchina versatile e completa.
Interessante il ripiano scalda-tazze per 4 tazze, che mantiene il caffè alla giusta temperatura fino al servizio.
Non ultimo il suo design elegante con finitura nera adatto a qualsiasi cucina.
